JÕULUKUU SUUPISTERETSEPT: kama-lihapallid peedikreemiga

(kaheksale kuni kaheteistkümnele)

• 400 g veisehakkliha
• 1 muna
• 1 sl kamajahu + paneerimiseks
• 1 hakitud sibul
• 0,5 dl hapukoort
• soola, pipart
• tilli

Peedikreem:

• 100 g keedupeeti
• 200 g toorjuustu
• 1 sl mädarõigast
• 1 väike küüslauguküüs
• soola, pipart
• tilli

Prae sibul pannil väheses õlis klaasjaks. Sega juurde hakkliha ja lisa ülejäänud koostisosad. Vormi märgade käte vahel u 3 cm läbimõõduga lihapallid ja veereta need kergelt kamajahust läbi. Pruunista kuumal pannil ja kuumuta 180kraadises ahjus küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil veel u 5 minutit.
Püreesta peedikreemi koostisosad ja tõsta eraldi nõusse. Paku koos lihapallidega.

Peedikreem sobib ka koos rukkileiva ja heeringaga.

Täismahus artikkel ilmus esmakordselt Anne & Stiili 2015. aasta detsembrinumbris.