SUVINE MAGUSARETSEPT: jogurtijäätis mustikatega

Neljale kuni kuuele

• 370 g Kreeka jogurtit
• 397 g (üks purk) magusat kondenspiima
• 2 dl vahukoort
• 2 sl sidrunimahla
• 150–200 g mustikaid
• 2–3 sl suhkrut
• näpuotsaga kaneeli

Sega kokku kondenspiim, sidrunimahl ja jogurt. Vahusta koor ning sega tasakesi hulka. Püreesta mustikad, suhkur ja kaneel saumikseriga. Vala jäätisesegu ja püree külma kannatavasse nõusse ning sega kergelt läbi. Jäätisemasina olemasolul võid jäätisesegu enne püreega segamist ka masinas külmutada. Kata nõu kilega ja aseta vähemalt 4 tunniks sügavkülma. Enne sööma asumist lase jäätisel pooltunnike pehmeneda.

Kaneel toob mustikamaitse esile. Lisa seda tugeva maitse tõttu aga ettevaatlikult – näpuotsatäiest piisab.

Retsept ilmus esmakordselt Anne & Stiili 2014. aasta juulinumbris.