FOTOD | Restoran Noho esitles uut suvemenüüd! Hõrgutisi maitsesid Eesti suurimad influentserid
Restoran Noho esitles 15. juunil uut suvemenüüd. Sümbioosi Jaapani ja Skandinaavia köögi maitseelamustest käisid nautimas ka Reet Härmat, Brigitte Susanne Hunt, Helen Adamson jpt .
Nordic Hotel Forumi 1. korrusel asuv restoran Noho on loodud japandi põhimõttel - kokku saavad Jaapani wabi-sabi kombineeritult Skandinaavia minimalismi ning toiduvalmistamise tehnikatega. Toidu valmistamiseks kasutatakse kohalikke ja värskeid tooraineid ning lisaks saab nautida ka põnevat Jaapani maitsetega kokteilimenüüd.
Üritus toimus restorani ees olevates klaastarudes, mille on disaininud auhinnatud ja tunnustatud arhitekt Indrek Allmann ning mis meenutavad mesitarusid. Nordic Hotel Forumi katusel toimetavad ka päris mesitarudes mesilased ning toodetud mett kasutatakse mitmete restoraniroogade valmistamisel ning serveeritakse hotelli hommikusöögis.
Maitserännakutele viib restoranis Noho peakokk Timofei Monahhov: „Kuigi Jaapani ja Skandinaavia köögikunsti lahutab pea 8000km, on neis mõlemas piisavalt sarnaseid jooni. Sellest lähtudes inspireeriski mind suvemenüü kokkupanemisel põhiliselt loodus ning lihtsad ja puhtad maitsed.“ sõnab Timofei.
Vaata galeriist, kes ja mida maitsta sai:
