Lihtne RETSEPT, mida täna proovida: hõrgud kohupiima-ploomi pannkoogid

Paljudes peredes ei möödu ükski pühapäev pannkookideta. Kui tavalistest pannkookidest aga isu täis saab, võiks proovida kohupiimapannkooke ploomidega.

Umbes 15 koogi jaoks läheb vaja:

200 gr ricotta kohupiima
100 ml petti
2 muna
70 gr rafineerimata roosuhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
125 ml täistera nisujahu
50 ml hakitud röstitud metspähkleid
200 gr ploome

Tee nii:

Eralda munavalged munakollastest ja vahusta munavalged kohevaks vahuks. Vahustamise ajal lisa pool suhkru kogusest.

Sega kokku munakollased, ricotta, pett, vaniljesuhkur, hakitud pähklid, ülejäänud suhkur, jahu ja sega kõik ühtlaseks.

Lisa munavalgevaht ricotta-segule ja sega ettevaatlikult, kuid korralikult läbi. Lisa juurde viilutatud ploomid.

Kuumuta õliga pann, tõsta pannile supilusika jagu tainast ja prae koogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks.

Kas teadsid, kui tervislikud on ploomid? Loe edasi: http://tervisliktoitumine.ee/pannkoogid-ploomidega/

Proovi ka Erik Orgu tervislikke pannkooke. Retsepti leiad SIIT.