Miks tume šokolaad hea on?

Tumedal šokolaadil on mitmeid kasulikke omadusi, kui seda mõistlikult tarbida. Tutvustame tumeda šokolaadi kasulikke omadusi.

Hea meeleolule
• Šokolaad aitab hoida ära stressi ja loob hea meeleolu, kuna stimuleerib nn õnnehormooni endorfiini teket.
• Šokolaadis olevad kakao flavonoidid ei muuda kehamassi indeksit šokolaadi mõõdukal tarbimisel. Küll aga on suurte koguste söömisel oht saada liigselt energiat.

Hea südamele ja vererõhule
• Tume šokolaad võib kaasa aidata kõrgenenud vererõhu alandamisele.
– Tume šokolaad mõjub veresoonte seina rakkudele lõõgastavalt, mille tulemusel laieneb veresoonte valendik ning alaneb kõrgenenud vererõhk.
• Tume šokolaad võib aidata vähendada südamehaiguste riski.
– Tumeda šokolaadi tarbimine vähemalt 14 päeva jooksul alandab kõrge vererõhu korral seda keskmiselt 5 mmHg.
• Tume šokolaad sisaldab flavonoide katehhiine, mis on antioksüdandid ja aitavad tugevdada südame ja veresoonte seinu.
– Katehhiinidel on ateroskleroosi pidurdav ja kolesteroolitaset alandava toime. Nii võib šokolaadil olla positiivne mõju südamehaiguste ennetamisel.
• 2. tüüpi diabeedi korral aitab tume šokolaad mõistlikul tarbimisel hoida kõikuvat veresuhkru taset stabiilsena.

Hea mõtlemisele
• Šokolaadis leiduv flavonoid epikatehhiin aitab hoida ajurakke, kuna soodustab kapillaarides verevoolu ja uute kapillaaride teket.
– Uuringute põhjal aitab tume šokolaad hoida ära eakatel aju degeneratiivseid muutusi ja hoida mälu värskena.
• Šokolaadis olev kofeiin kiirendab südame löögisagedust, teeb erksamaks ja energilisemaks.
– Šokolaadi 100 grammis võib olla sama palju kofeiini kui ühes tassis (1,25 dl) keskmise kangusega kohvis.

• Tume šokolaad, milles on 70 protsenti kakaod, annab energiat 522 kcal (www.nutridata.ee).
• Tavaliselt on tükikese suurus 5-7 g kuni 10 g). Magusa päevaseks piirkoguseks 2-4 portsjonit.
Viimastel aastatel on just tumeda šokolaadi söömine Eestis kasvanud, eelmisel aastal tarbiti ligi 2600 tonni šokolaaditahvleid, millest ligi 20% moodustab tume šokolaad.