LIHAVÕTTERETSEPT: Ahjukartulid sidruni ja küüslauguga Kreeka moodi

(neljale kuni kuuele)

• 1 kg kartuleid
• 1 väiksem sidrun
• 3 sl oliiviõli
• 2 küüslauguküünt
• 1 sl kuivatatud punet
• soola, pipart

Kui kasutad paksema koorega kartuleid, siis koori need ja lõika sektoriteks. Vala soolaga maitsestatud keevasse vette ning keeda 10 minutit. Kurna ja vala ahjuplaadile koos õli, sidrunimahla, pune ning hakitud küüslauguga. Maitsesta soola-pipraga. Sega läbi ja küpseta 200 kraadi juures 20–30 minutit, vahepeal korra segades, kuni kartulid on kena kuldse jumega. Serveeri paari sidruniviiluga ning puista peale punet ja musta pipart.

Täismahus artikkel ilmus esmakordselt Anne & Stiili 2016. aasta märtsinumbris.