Vitamiinid jagunevad kahte rühma.

  1. Rasvlahustuvad vitamiinid (A-, D-, E- ja K-vitamiin). Kuna rasvlahustuvad vitamiinid ladestuvad rasvkoes, on kehal neid tavaliselt varuks ning seetõttu on võimalik ka üledoseerimine.
  2. Vesilahustuvad vitamiinid (C-vitamiin ja B-grupi vitamiinid), mis eriti ei ladestu ning mille kasutamata varu väljub uriiniga. Erandiks on siin B12-vitamiin, mille varu on organismis 1–2 aastaks. Nende puhul esineb rohkem puudust kui üledoseerimist.

Paljud vitamiinid on antioksüdandid (A-, C-, E-, Q-vitamiin), aeglustades vananemist, tugevdades immuunsüsteemi ning aidates võidelda allergiatega.

Kauni naha jaoks on vajalikud A-, C-, E-, B6- ja Q-vitamiin. Hea jume annavad karoteenid, mida sisaldavad näiteks gojimarjad, porgand ja spinat.

Naised, kes soovivad rasestuda, peaksid jälgima, et menüüs oleks piisavalt foolhapet sisaldavaid toiduaineid: spinatit, lehtpeeti, täisteri, kaunvilju jpm.

Loe lisa Tervise Arengu Instituudi infoküljelt toitumine.ee/energia-ja-toitainete-vajadused/vitamiinid.

Täismahus artikkel ilmus esmakordselt Anne & Stiili 2015. aasta juuninumbris.

Jaga
Kommentaarid