Kuidas sündis populaarne Pootsmani suvekohvik? “Ruumi luues ei pea kõike pingsalt ette mõtlema ega sisekujundajat palkama, lase asjadel ise kujuneda”
Kui Annely Rebane (35) tosin aastat tagasi Kaberneeme kolis, oli tema tulevane kodu juba valmis. See-eest sai Annely oma värvimeelt ja käsitööoskusi rakendada Pootsmani suvekohviku ülesehitamisel. Koht näeb välja üsnagi boheemlasliku kodu moodi.
Esimesena longib tulijatele sõbralikult vastu koer Maša. Kohvikule nimeinspiratsiooni andnud teine koer, hiiglaslik Pootsman, lamab terrassil ning kassid Till ja Petersell vilkavad niisama ringi. Kõik neli on harmoneeruvalt heledat karva. “Kohvik on niigi kirju, tasakaaluks loomad valged,” tõdeb kohviku perenaine Annely. “Küla pealt leitud kassid on üles kasvanud Maša järelevalve all. Ilmselt südames Maša peabki end Tilli ja Peterselli emaks.”
Koera koht
Kutsikana uitas Pootsman Kaberneemes ringi, jõudis sadamasse välja ning sai toonases restoranis teretulnud külaliseks. Annely mõtles siis, et peaks koerale oma koha tegema. Sellise, kus looma silitamise teraapia oleks vaikimisi menüüsse sisse kirjutatud. Kohvikust unistas Annely nagunii juba ammu, mõte oli lihtsalt pausile pandud. Hoo sai see sisse 2016. aasta kevadel. Nimelt pakuti Annelyle külapoekesega samas majas asuvaid ruume kohvikupidamiseks. Kahe poja, Jorveni (11) ja Thor Marvini (8) ema tegi alati head süüa, sõbrad küsisid pidevalt, millal kohvik tuleb.
Varem tegutses nendes ruumides koduse toiduga külabaar. Nüüd ilutseb letil mitu värvilist kooki. Marmorjalt siiruviiruline juustukook on Jorveni looming!
Kohviku abiperenaine Malle Oberpal (34) sätib tassid lauale. “Varem oli see nali, et kui hakkasid kohvi keetma, siis meie süsteem ei pidanud vastu, iga kord läks elekter ära,” tikub talle naer peale. “Kui muusika vait jäi, püsikliendid juba teadsid: ahaa, kellelegi tehakse kohvi.”
Kuulus kalaburger
Annely alustas vaikselt, kavatses teha hobi korras kodukohviku. Praeguseks on menüü täienenud ja kuulsaimaks hitiks saanud kalaburger. Neeludega selle järele sõidetakse Pootsmani suvekohvikusse Eesti teisest otsast.
“Meil on vegani- ja kalatoidud, liha ei ole üldse. Liha pole mulle kunagi maitsenud ja ebaõiglus loomade suhtes hakkab mulle vastu,” räägib Annely, kes on kümme aastat olnud taimetoitlane. “Kasvasin vanaema juures, olen väikesest saati loomadega tegelenud. Armastan loomi!” Lisaks kohvikus nähtud kahele koerale ja kahele kassile on Annelyl veel kolm kassi, kaks papagoid ja jänes. Pluss külakoer Roko, kes “poole kohaga” samuti tema juures elab.