Apelsini­pannkoogid à la crêpes Suzette

Õhukesed pannkoogid (8 tk):

1,5 dl jahu

2 muna

3 dl piima

1 tl vanillsuhkrut

0,5 tl soola

20 g võid

Apelsinikaste:

4 apelsini + 1 tl riivitud apelsinikoort

4 sl suhkrut

50 g võid

2 sl apelsinilikööri (nt Cointreau)

soovi korral vanillijäätist, söödavaid lilleõisi, mündilehti

Klopi munad soola ja vanillsuhkruga läbi. Lisa jahu ja klopi ühtlaseks ning edasi kloppides lisa vähehaaval piim. Lase segul vähemalt pool tundi ühtlustuda või tee tainas valmis juba eelmisel õhtul. Kuumuta pannil või, aja laiali ja seejärel vala 

Edasi lugemiseks: